2021年小投资2~3万重庆小面加盟店品牌有哪些?

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  • 时间:2021-03-22

2021年小投资2~3万重庆小面加盟店品牌有哪些?

高汤的纯度会直接影响到一碗面的整体口感,一般高汤都需要经过长时间的熬煮之后,才能将其作为面条的底汤,目的是为了提鲜,使得面条更美味。

学习重庆小面只是创业第一步,手艺学成后如何开店,是学习人员最好要的结果,开店是否成功设计很多因素,总部学员店遍及全国各地,可以说实战经营我们经营丰富,今天就针对如何成功开店这个问题深入剖析,希望对大家有所帮助。2021年小投资2~3万重庆小面加盟店品牌有哪些?


一、生意好的店。
生意红火的学员占70%,他们有几个共性特点,这也是他们成功的原因:
1、开店选址正确。在商业街、医院或学校周边、住宅区集中位置、工业区、旅游地。
2、性格开朗。性格开朗,待人就热情,让顾客能成为熟客,发展老客户越来越多。
3、不计小节。算账的时候,不要零头,或看情况给顾客免费添加些菜品。
4、店内卫生清洁。做餐饮,卫生是个大问题,没有任何一个人愿意到肮脏的地方吃饭,卫生好,顾客才愿意来,因为坐在干净的地方,吃起来舒服。

5、会捉住顾客的心。现在来重庆学习的很多人,不惜花上万元学费,只求能学到正宗的重庆小面,然后回家后按谱照搬,重庆人的口味不等于全国人的口味,必须根据当地人口味进行改良,做出当地人都喜欢的口味,生意才会好,不然会死的很惨。


6、牺牲小的赚大的。很多学员脑子灵活,回去后店里有免费果汁或免费小菜、免费的粥等,以此加大店的竞争力,方法很有效的,因为贪图小便宜是人的本性。
二、生意不好的学员
生意不好的学员,具体原因可以概括如下:

1、选址错误,对于没有餐饮经验的人,选址往往犯错,很多人考察完,看有个地一个饭店都没有,那个高兴,可算找到宝地了,这里没有,只有我做,一定火爆,其实相反,谁做谁赔;菜市场出入口也是大忌,看人多如麻,但他们都不是吃饭的,所以此位置坐餐饮生意绝对不好:位置异常偏僻的地方,这个就不用说了:门前正冲大树或电线杆,特别是门口有变压器,这样的门市谁做谁赔;丁字路口正冲的门店,生意惨淡;台阶多的门店,生意不好,台阶高一梯,人流少一半,自己算去吧;门口没空地,出门就是路,这样的门市一般不行。


2、卫生差。因为人的素质不同,所以对卫生的要求也不同,味道再好,苍蝇店也不会好。
3、按谱照搬。不能把自己学到的很好的结合本地口味进行改良,别人吃的辣的受不了、麻的受不了,不断有人向你反映,你还洋洋自得说做的是正宗的,正不正宗无所谓,顾客爱吃才是硬道理。给大家举两个实例,有个石家庄的学员,开业后生意一般,他把顾客的反映都给了我,我帮他进行改良,两周后营业额翻了4倍,另个山东的学员正好相反,开业后生意很好,大家都说好吃,但他是个怪人,非以自己口味进行改良,我怎么说也阻止不了他的错误行为,现在给改的快倒闭了,因为他50度岁,喜欢清淡型的,所以把面改的跟清汤面条一样,味道肯定不行了,所以啊,改良的根据是根据顾客而定,决不能以自己口味而定,不然必死。
4、顾小头。顾客算账的时候,丝毫不放过,让孤苦反感,人越来越少。
5、性格闷。不擅长言辞,顾客吃饭感觉如坐监狱,感觉不舒服,慢慢就不来了,当你让顾客占一毛钱便宜的时候,他会让你多赚一块钱。
根据多年的开店经验,如想生意好就要如此做,概括如下:
1、选址:商业街、医院或学校旁、住宅区集中地。菜市场出入口勿选,平均人流量低于5人/分钟勿选,门口冲路、冲树、冲电线杆勿选,门口有变压器勿选;门口无空地(商业街除外)勿选;周边几百米都勿餐饮店的地勿选。
2、卫生必须干净。整店环境干净卫生,人员清洁,店内物品干净。
3、热情待客。这点不用多说了。
4、把外地饮食根据本地人口味进行改良,70%的人说好吃就足够了,谁也不能做到100%的说好吃,众口难调。
5、店里设置免费品。如小菜、果汁、小米粥、绿豆粥等,投资不大,但能给你带来大效益。
6、营销。通过发传单、搞优惠活动等,扩大小店知名度,让消费者在最短时间内知道你的店,缩短知名传播周期。
7、以小博大。顾客结账的时候,小零头就不要收了,这样能让你赚足人气。
8、经营项目定位。这个很重要,因为店的规模不同,项目种类定位也不同,具体经营几个品种,根据店的规模而定,一个原则,最大限度的满足顾客需求。
重庆小面加盟项目在餐饮市场的发展势头良好,因此自然也吸引了不少加盟商家的投资目光,对于想要开重庆小面加盟店来致富的商家而言,开店虽然容易,但是经营好却并不容易,这就需要我们大家从日常的一些细节方面入手,那么在开重庆小面加盟店的过程中需要我们大家注意的一些经营细节有哪些呢?
细节一:保持良好的服务态度。
作为从事服务行业的企业,保持良好的服务态度是重庆小面加盟店最基本的要求,必须要如此消费者才会对这家重庆小面加盟店有比较好的印象,才愿意去进行二次消费,这样重庆小面加盟店的客流量才有保障。
细节二:保证用餐环境干净整洁。

消费者不论是去何种重庆小面加盟店用餐,都希望商家可以提供出一个干净整洁的用餐环境,所以对于重庆小面加盟店来说,一定不能忽视用餐环境,要通过做好前期的建设和日常的保洁,保证为消费者提供出一个干净整洁的用餐环境。


由于消费者在重庆小面加盟店消费者都在时间方面有较高的要求,都希望去了能够尽快吃到饭并尽快离开,所以要求重庆小面加盟店在经营的时候不是忽视服务的速度,一定要在消费者需要的时候及时提供相应的服务。
上述的几点就是关于重庆小面加盟店的一些经营细节,对于重庆小面加盟店而言,一个好的就餐环境以及产品的特色和服务是消费者都十分注重的,尤其是服务方面,重庆小面加盟属于服务行业的一种,我们大家在服务上一定要做到位。2021年小投资2~3万重庆小面加盟店品牌有哪些?

项目介绍

杜阿成,重庆籍贯,上世纪40年代末随军去了台湾。 离乡别亲40年,每当夜深人静愈发思乡情切。少小离家,对重庆的印象也日渐模糊,除却对双亲的思念,也只有年少时从早到晚陪伴他的小面能让他记住在重庆的孩提时光...

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