摆摊成趋势:你还在纠结卖什么吗?渝外有家重庆小面告诉你!

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  • 时间:2020-06-09
小面作为国民主食,一直活跃在大众餐桌上!一般吃小面都是简简单单的面条搭配几片青菜叶子,再不济也是来个卤蛋!

我今天要跟大家说的是偶尔发现的宝藏店铺——渝外有家重庆小面,绝了,里面的几十种不同的小面与浇头,让人仿佛置身在重庆闹市街边,尽情的挑选着自己中意的浇头去点餐!


招牌牛肉面
看惯了速食产品上的仅供参考图案的朋友,才会被这家店的真材实料给吸引,大块的牛肉铺在面条上,看着就大快朵颐。还有臊子和豌豆等食材的点缀,使得小面的层次感再次提升!
重庆人吃面非常注重口感层次,刚好这家牛肉面满足了大众的口味需求。牛肉以软而不烂,不老不柴而出名,作为一道硬菜,十里八街的顾客都会赶早来上一碗!

重庆酸辣粉


牛肉面分为微辣、中辣、重辣,那酸辣粉的口味选择上就比较简单了,完完全全的重口味重辣!劲道的红薯粉安静的躺在碗底,上面铺上一层软的豌豆搭配肉末浇头,吃之前拿筷子搅拌几下,便有酸辣味直击你的嗅觉,忍不住想先品尝一番
薯粉滑滑嫩嫩的,特别有嚼劲,沾满汤汁的粉,很入味。是越吃越辣的那种。不过说实在的,咕噜咕噜吃上这一碗酸辣粉,简直就是一大享受。
手工红油抄手

抄手我喜欢吃手工做的,总能感受到有种亲切感藏在其中!说到这里还有很多人分不清抄手和馄饨。今天先撇开馄饨不说,就说说抄手,你不觉得抄手很有趣吗?它原来的意思是两手或两臂在胸前交叉的动作,而包抄手的最后一步,则将面皮由两边向中间合拢,是不是有点相像呢。


手工制作的抄手皮薄馅大,粉粉的猪肉馅儿,肉眼可见。一口下去,肉香味十足!
未来地摊少不了
这几天被地摊刷屏了,网友的各种摆摊想法层出不穷,去卖闲置、卖玩偶、卖拖鞋.........要我说你怎么不去卖重庆小面,别的不说,就上面三款美食,哪一款都能吸引来不少食客,你说是不是,上面三款的做法都在往期的文章中,何不去学一下,下班后自己摆个小摊,两个小时都比你一天挣得多!毕竟餐饮市场未来可期

项目介绍

杜阿成,重庆籍贯,上世纪40年代末随军去了台湾。 离乡别亲40年,每当夜深人静愈发思乡情切。少小离家,对重庆的印象也日渐模糊,除却对双亲的思念,也只有年少时从早到晚陪伴他的小面能让他记住在重庆的孩提时光...

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