来重庆旅游,那些你必吃的美食---小面

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  • 时间:2018-06-23

来重庆旅游吃比玩更重要,而重庆最出名的美食是火锅,但是最普的美食却是小面,重庆人吃小面至少有四百年的历史,每天吃掉的小面以百万计,火锅不能天天吃,但是小面却成为重庆人每天的早餐。

可以这样吃:



因为吃面的人太多,店家就准备了非常多的塑料板凳,两张一配套,一高一矮,摆放在街边,吃面的人坐在矮板凳上,面碗放在高板凳上,一字排开,场面十分壮观!那飘着葱花的小面合着海椒、花椒、醋,酱油、一小坨猪油冒着香气扑进鼻孔时,口水早就溢满口腔!连挑带喝,满心喜悦地将二两面条在还没有放凉前就倒进肚子里了。

也可以这样吃:



而边走边吃的大多是干馏小面,方便携带,大多都是赖床的上班族。细细地将这二两小面与佐料和转,让每一根面条都沾满麻辣香酸,再一箸一箸地送进嘴里慢慢咀嚼,那个中的美味慢慢流进肚腹,渗到心田,幸福感油然而生

不同于担担面的精致,重庆小面走的是亲民路线,很多传统地道的小面是按照“两”卖的,每两2-3元,二两吃饱。小面的价格跟味道一样实在,这也是小面在重庆如此受欢迎的原因。


来到了重庆,早餐一定要来一碗重庆小面,吃完小面比喝红牛管用多了,飘满油辣子的汤水下肚,保你一天精力十足。


项目介绍

杜阿成,重庆籍贯,上世纪40年代末随军去了台湾。 离乡别亲40年,每当夜深人静愈发思乡情切。少小离家,对重庆的印象也日渐模糊,除却对双亲的思念,也只有年少时从早到晚陪伴他的小面能让他记住在重庆的孩提时光...

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