来重庆旅游,那些你必吃的美食---串串香

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  • 时间:2018-06-23

来重庆旅游吃什么?重庆美食太多,一周也吃不完,这里只说经典。来重庆吃美食,不管是火锅,还是小面,离不开一个主题:辣辣辣! 今天说的是串串。

北方人爱烤串,南方人更爱涮的串,只有涮的才能把更多的辣椒煮进食材里面。

到重庆已经晚上了,当地的小伙伴马上带我去吃了串串~

重庆的街边餐厅大都是露天的,即使是冬天。这在北方城市真滴不敢想象。不过这边气温还可以,火锅的热气驱散了冬日的凉意。


串串在一个个冰柜里,自己拿想吃的就好,我看见这边比较特别的就是有麻花!我毫不犹豫的拿了一盘,没想到麻花×火锅这么好吃喔!真的要拿!麻花!


这边没有麻酱碟,我去年从成都回来的时候已经习惯了,虽然还是有点遗憾啊,北方小孩吃火锅不配麻酱真的内伤.......

不过这次重庆小伙伴帮我调了下油碟,秘诀就是一罐香油里放大量的蒜泥,再加点盐和耗油,我原先觉得寡淡的油碟这回好像一下子有了存在的意义,有了咸味!有了灵魂!

串串香重庆有两家特别有名:

一个就是我去的这家两路口的何王氏串串香

还有一家最最有名的就是石灰市李串串,李串串山寨的很多大家认准聋哑学校旁边的总店喔~不过他家等位的人太多啦我这次就没去(。•́︿•̀。),下次吧! 


在北京的话,我也去过不少串串香,我觉得综合起来最好的就是屯三里的小珺柑串串香,环境和口味都不错!北京其他家串串香味道都差不多但是环境看上去不是很fancy,大家时间长了就了解我选餐厅真的是口味和环境服务并重的人。


项目介绍

杜阿成,重庆籍贯,上世纪40年代末随军去了台湾。 离乡别亲40年,每当夜深人静愈发思乡情切。少小离家,对重庆的印象也日渐模糊,除却对双亲的思念,也只有年少时从早到晚陪伴他的小面能让他记住在重庆的孩提时光...

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