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清早八晨起来伸个懒腰，晃荡着裤衩到大榕树下那家老店子。老板问你，老样子蛮？老样子。二两小面，加辣，多放点藤藤菜，要葱花儿不要香菜。

在永安，刘备得知关羽被枭首于临沮时，悲痛万分。想起关羽是河北人，爱吃面食，于是就以吃面来悼念这位不幸的结义兄弟。后来军中将士纷纷效仿，一传十，十传百，渐渐的，小面就成了巴渝老百姓们的日常饮食，直至今日依然未改。

担担面用手工面打底，调料用的是芽菜搭配正宗手炒肉末臊子，再来一丢丢的高汤（用浓香的棒子骨汤或鸡汤制成），做好的担担面，咸鲜微辣，酥香扑鼻，五味俱全的特色让人难以忘怀。也正是这老少咸宜的独特风味，让担担面声名远扬。