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我现在在美食城里面做渝外有家重庆小面。刚开始透露计划的时候，很多人都觉得美食城生意不好做，因为都是做餐饮的，竞争大。

我叫刘琪，以前做的是美业，我老公，则是十几年的老餐饮人了。2019年的时候，我们决定启动重庆小面项目，主要就是看中了它成本低廉、操作简单，而且出餐速度快等优点。做餐饮，最重要的是保证味道，只有味道好，才可以吸引新顾客，留住老顾客。我们夫妻俩经过多次考察，最终选择了渝外有家小面。相比之下，渝外有家的味道更出色，品种也更新颖齐全。

经过前期的学习和筹备，2019年11月我们的店铺正式开业了。因为美食城靠近工厂区，店铺里的用餐人员大多数是附近的工人。他们有个特点，就是一般都是结伴而行 ，一来就是一群，而且还要求味道好，份量多。如果你不能满足其中一个人的需求，那么“好事不出门恶事行千里”，很遗憾，店铺的盛誉很快就会被败坏。