重庆小面菜单制作容易易出现的问题 

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  • 时间:2019-01-22

吃过重庆小面的人相信都会喜欢上这种食品,正因为它的美味,所以现在很多人都开设了这种重庆小面加盟店。我们每次提到餐厅装修,装置就只可能想注意到店铺的门头,餐厅的设施、座椅的摆放等问题,会常常忽略了菜单的重要性。菜单是餐厅的第二个招牌,餐厅菜的美观与否、是否清晰明了,对消费者的体验感都会有很大的影响。那么我们今天就来说说,重庆小面菜单制作容易出现的一些问题。

重庆小面加盟费用

1、排版混乱,无美感,主就是你的主品、爆品,这个一定要排在较前面、显眼的地方,同时要区别于其它产品。引导消费者按你的消费逻辑来思考选择,以期达到主品占总销量的多少,其它分别占比多少。如果能够达到自己的预期,这样一份菜单就是成功的。

2、产品结构混乱,有时我们会看到张菜单上,主品与其它产品是一直往下排的,也许它会被放在前面,但并没有突出,也没有主品对应的品牌形象展示,主品与其它相关产品并没有实质上的区隔。这样的话会造成消费者找不到餐厅的主推产品,影响消费者的体验感。


3、不知如何去定价,或者是定价不合理,这其实是属于一个计算性的问题了。重庆小面菜单上的产品定价一定要合理,这就得要根据你的毛利润,成本来决定了,还要结合你心中定位的消费人群的消费情况。

以上呢就是,小编今天要说的关于重庆小面菜单制作容易出现的一些问题,其实这些问题只要我们的经营者能用心的去注意,去改变还是可以快速去优化好的。

项目介绍

杜阿成,重庆籍贯,上世纪40年代末随军去了台湾。 离乡别亲40年,每当夜深人静愈发思乡情切。少小离家,对重庆的印象也日渐模糊,除却对双亲的思念,也只有年少时从早到晚陪伴他的小面能让他记住在重庆的孩提时光...

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