开餐饮店如何选址？需要注意的哪些事儿？
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- 时间：2018-07-02
选址不是一件孤立的事，是为了开店盈利、品牌形象的树立打好基础，获得不断的提升。
——选址老师
最近，有很多创业者向小编妹咨询关于选址的问题。然而选址就是选顾客，它决定着餐厅的客源量、上座率和翻台率。
对于选址这个技术活，小编妹特意找到我们经验丰富的选址老师，讲一讲选址中的经验所得。
目标商圈有没有销售潜力？与餐厅定位相匹配的顾客群是否在这个商圈？这个区域是否与餐厅定位相匹配？这是选址必要的三问。
目的就是要选择盈利空间大的商圈进行选址。当然，还有很多要问自己的，餐厅是否有足够的发展潜力？是否一定要在备选区域开店等等。
// 金角银边草肚皮//
金角银边草肚皮这是围棋上的战术，同样是选址的战术之一，金角是指店铺位置在街角汇聚四方人流，人们立足时间长，展示面广，品牌曝光度高。
银边是指街两端处于人流进入的端口，也是刚进入商街的客流有兴趣、有时间高密度停留的地方。
因为距离金角不算远，所以银边的作用就是借力，能分一杯羹，顾客虽有惰性，但也在他接受距离内。
草肚皮则指中间部分，因客流分散、购物兴趣下降、行走体力不支而使店铺经营困难重重；或是一头一尾都有吸引人气的竞品，开在中间的话就难以存活。
// 什么样的生意，什么样的位置//
高消费群体不进低档餐厅，普通人群消费不起高端品牌，这个道理你一定要懂。
举个例子，前段时间倒闭的黄太吉煎饼，其所有的店面进驻商超，高端商务区等这样高消费的区域和商圈。
这样的选址，让黄太吉的生存苦不堪言。煎饼果子作为平民小吃，更适合做街边店面。
像是石小沫煎饼果儿店，大部分的选址位置会出现在学校、居民区周围或是学生和上班族必经之路。
//无限满足"懒癌"人群//
选址就是选人气，人气聚集的地方就是开店首选，例如：居民区、商业圈、学校这样的地方。靠近人气之后，如何走进"人气"？
随着消费者升级，90、00后占据餐饮市场的半壁江山，而90、00后最大的标签就是"懒癌"，选择吃饭的餐厅位置不能超过方圆300米，300米走路要多久？三四分钟左右，这个时间估计是女孩子穿高跟鞋走的状态。
如果在随处可见餐厅的情况下，人们出去吃饭通常选择的都是走路两三分钟就能到达的地方，正常情况下是不太愿意走五分钟路程吃一顿饭的，所以餐厅的位置要无限满足"懒癌"人群的需求。
必普股份的选址老师帮助创业者选址
餐饮店选址的技巧还有很多，但是最重要的是靠多年积攒的经验，和对品牌的了解。这时候就需要一位有经验，懂得品牌定位和用户群体的老师帮助创业者选址。
在必普股份专业的选址老师会帮助创业者根据需求，城市商圈布局，政府推广政策等等，各个方面，全方位评定，为创业者选择较为合适的店铺。
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项目介绍
杜阿成，重庆籍贯，上世纪40年代末随军去了台湾。 离乡别亲40年，每当夜深人静愈发思乡情切。少小离家，对重庆的印象也日渐模糊，除却对双亲的思念，也只有年少时从早到晚陪伴他的小面能让他记住在重庆的孩提时光...
