“网红”和“流量”渝外有家为何两者兼具?

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  • 时间:2019-09-30

色香味俱全,是我们衡量一道美食是否能赢得人心的标准。但在这样一个互联网时代,似乎逐渐本末倒置。

什么样的时代?对于很多餐厅而言,网红流量开始成为自己的主要追求。无论什么美食,也不管味道质量如何,只要能在一些平台上炒出热度来,不愁没有源源不断的客流。


重庆小面的不同种类,在重庆小面之中,一开始的小面应该是麻辣小面,它是老一辈重庆人熟悉的小面品种之一,其实就是麻辣味的素面,以调料的搭配来增添面食的美味与可口,而且重油重辣,非常符合重庆人的饮食口感,所以重庆小面的正宗做法有时也指这种小面的制作工艺。

除此之外,牛肉面也是常见的一种小面,这种面食汤浓味美,而且牛肉也是经过特殊的配方精制而出,所以味道格外特别,肉嫩汤鲜;还有肥肠面也很有特色,选取新鲜大肠制作而成,没有半点异味,而且滑嫩爽口,更是许多面馆的招牌面;另外还的豌杂面、杂酱面、招牌面等十几种不同类别的小面。


但总归不是所有人都会喜爱这重油重辣的小面,而重庆小面正是做正宗重庆小面的品牌,根据重庆小面的原本的麻辣口味,还打造了多款老少皆宜的小面,健康营养价值高的重庆小面,带汤的、麻辣的、凉拌的以及口味多样的,各种浇头,还有多种系列的美味小吃,搭配丰富,随意选择。

在重庆小面总部,重庆小面的正宗做法就包括许多不同种类的重庆小面,所以创业者在这方面也要格外留意,别只学了两三种小面就心满意足!那样的话,光凭几种重庆小面的制作方法,不足以撑起整个面馆的,食客总会吃腻的。开家重庆小面馆,所提供的小面种类愈多,对餐饮经营自然就更加有利。


针对众多想要开店创业的人,重庆小面还会不断研发创新,推出新的产品,同时还会把各种小面的制作方法教给各大加盟商,为加盟店打造更有利的价值,吸引更多的食客。这一点在业内并不多见。

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项目介绍

杜阿成,重庆籍贯,上世纪40年代末随军去了台湾。 离乡别亲40年,每当夜深人静愈发思乡情切。少小离家,对重庆的印象也日渐模糊,除却对双亲的思念,也只有年少时从早到晚陪伴他的小面能让他记住在重庆的孩提时光...

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