刷新我三观的渝外有家重庆小面加盟店

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  • 时间:2019-03-31

今天又是个大晴天,日思夜想的清明假期也近了,想起之前出去玩那次,还是去的重庆呢,都说重庆美食多,除了火锅,我较爱的还是小面,一想到那惹火的味道?口水还是忍不住就泛上来那在青岛,能吃到正宗的重庆小面味道吗?当然能!,这4家可收好咯,保准你一筷子就甩到重庆!很久前就有听过渝外有家重庆小面的大名,其藏身在美食众多的古田路上,据说老板娘是重庆渝中人。门头不大,一不留神就会错过。

渝外有家重庆小面加盟

小编自认为自己还算能吃辣,却还是在他家的中辣口味前败下阵来。汤底香辣浓郁,有些味道其实说不清的,但一尝就是那个味儿。渝外有家家的小面也能做干溜,但是中辣口味的干溜小面对我来说,比汤面更有杀伤力,吃到口中便像是点着了的鞭炮,嘴里嘶哈嘶哈地停不下来。

酱料都垫在碗底,一定要拌匀吃!干溜的小面会更入味,每根面条都吸收透了酱汁,吃起来一把鼻涕一把泪的。花生粒在口中咀嚼出脆甜的味道,就着软硬适口的小面,感觉就在重庆!基于小编的亲身体验,大家初来品尝的话,建议还是从入门级的微辣口味下嘴,中辣就作为进阶挑战吧!

清爽的酸豆角和酸萝卜一定是开胃解腻的不二神器了!尤其是酸萝卜,吃到嘴里满是饱满的清汁!老板自己煮的老荫茶无限续饮,我半条命给了麻辣地道的小面,半条命就是靠解辣祛火的老鹰茶捡回来的。老板娘也是渝中区人,之前在解放碑附近上班,后来来到青岛,做起了家族里都在做的生意——开小面面馆。

重庆小面加盟价格

不过为了适应青岛人的清淡口味,老板娘也对小面的味道进行了改良。虽说小编又斗胆要了全辣,也就是较辣的口味,但尝到嘴里才发现,这满碗汪汪的红油都是唬人的。小面种类很多,也有素面,小编点了人气很高的碗杂小面。一般重庆那边的小面都是二两起售,“北方人饭量大,我就改成了四两一碗”,老板娘笑笑说。豌豆煮得软糯,却不会散,吃到嘴里沙沙的。

老板娘说,这种大碗豆在青岛是买不到的,用其他豌豆又做不出那个味,所以连豌豆都要从家乡采购。汤底很浓,吃到较后还要捞几捞碗底的杂酱。虽然辣度温和,但香气不减,连豌豆皮儿都舍不得剩下。依然是全辣,干溜小面的辣味比起汤面来得更奔放热情。

项目介绍

杜阿成,重庆籍贯,上世纪40年代末随军去了台湾。 离乡别亲40年,每当夜深人静愈发思乡情切。少小离家,对重庆的印象也日渐模糊,除却对双亲的思念,也只有年少时从早到晚陪伴他的小面能让他记住在重庆的孩提时光...

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