年卖300亿的重庆小面,你加盟后为什么生意不尽人意?

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  • 时间:2018-12-12

据不完全统计,重庆小面在国内的店铺已达8.4万家,累计销售额更是高达300亿元,无数的商家趋之若鹜。


18年重庆小面加盟最热的省份↑

渝外有家的店主张先生反映:二百米的金岛花园街道上,每隔十余米便有一家重庆小面店,他开店的这三年里见证了一家家倒闭,又一家家入驻,三年前的店铺包括他至今只有3家还在。


是哪些原因让如此受欢迎的产品开店成功率却并不高?


一、门槛低

餐饮创业因为门槛低,回报高广受中小创业者的欢迎,入市人员过多,准备并不充分,很多人只是去培训了几天,认为只要能挑面,租间房,摆几张桌凳就可以开业,对选址、管理、服务都不够了解,口味普通、产品也并不出彩。据统计87%的面馆创业者,之前并没有任何餐饮经验。


二、重视度不够

很多人盲目入市,对创业没有敬畏之心,选址凑合、资金不足、装修不上心、品牌的选择认为不重要,无计划的创业是要看运气的。并不是所有人都会撞大运。


三、口味差

餐饮最关键的还是口味,只有在口味合格的情况下做好服务跟环境才叫锦上添花。虽然现在的产品同质化严重,但是口味的差异依然存在,如何选择一个适合当地大众群体、有特色的小面才是关键。


四、选择公司实力差

很多人加盟重庆小面时对公司实力并不重视,公司是你的合作商,他的重要程度远超你的想象,前期的选址、装修,开业的带店,后期的产品更新、酱料配送,都离不开你的合作商,很多中小型企业实力不足后期倒闭破产,导致供货中断、酱料无法配送等负面影响。


在很多人来看餐饮店的门槛低,做餐饮并没有什么难度,其实不然,就是因为门槛低,入场易,才导致大量创业者参与进来,进来的人多了竞争便大了,这才是餐饮的难处:进场容易、存活难,只有做到别人做不到,才能从市场中脱颖而出。


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项目介绍

杜阿成,重庆籍贯,上世纪40年代末随军去了台湾。 离乡别亲40年,每当夜深人静愈发思乡情切。少小离家,对重庆的印象也日渐模糊,除却对双亲的思念,也只有年少时从早到晚陪伴他的小面能让他记住在重庆的孩提时光...

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