2018年餐饮创业需要注意什么?

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  • 时间:2018-10-22

实体创业者中,越来越多的人选择餐饮创业,究其原因有以下几点:

一、互联网助力

互联网对实体行业冲击巨大,而餐饮行业不但没有冲击,反而成为助力,互联网对餐饮不像其他行业取而代之,而是辅助。服装、家电,越来越多的人喜欢在网上购买,而吃饭很难网购,饿了吗、美团等外卖平台也仅仅是代卖,帮助店家送外卖,反而增加了店面的收益。


二、投资小、风险小

餐饮投资可大可小,对专业知识要求也较低,利润相对客观,很多中小投资餐饮店半年左右便可回本,而且风险相对较小。

三、回本快、回报高

这里提到回本快是相对于中低投资的餐饮来说,回报高也是相对于投资规模来说,餐饮的毛利润大都在70%左右,尤其是面类、火锅类,利润更加可观。

四、门槛低

餐饮的门槛一向很低,很多餐饮加盟项目都在流水化,操作简单,不需要很高的厨艺。


优点很多不一一列举了,这里需要提的是缺点,跟你需要注意的地方:

一、位置的重要性

餐饮的位置在很大程度上起了决定性的作用,尤其以中低投资餐饮项目来说,一个位置很多时候决定了你的成败,好吃不怕巷子深的案例大多出现在中高端消费之中,中低消费的餐饮绝大多数还是就近选择,而且现在产品透明化,口味很难拉开距离。就算是目前外卖平台也是在考虑距离的基础上进行排行。

二、服务

位置决定了你的新用户,而服务跟口味才能决定你的老客户和长久发展,海底捞就是一个好的例子。小面的服务上也可以参考:成都重庆小面加盟商,如何从亏损到盈利

三、品牌的选择

你是学技术还是加盟,这不是关键点,关键点是选择的品牌一定要靠谱,很多选择了小品牌,开店半年后公司倒闭,售后服务跟后续的产品更新就断了,而且并不一定是大公司就贵的。


除了上面提到的,你更需要注意的是认真跟坚持,预祝生意红火!

项目介绍

杜阿成,重庆籍贯,上世纪40年代末随军去了台湾。 离乡别亲40年,每当夜深人静愈发思乡情切。少小离家,对重庆的印象也日渐模糊,除却对双亲的思念,也只有年少时从早到晚陪伴他的小面能让他记住在重庆的孩提时光...

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